Przepis na świąteczną babę czekoladową

W święta nikt nie liczy kalorii, bo to czas, kiedy świętujemy w gronie najbliższych!
Na każdym stole, poza śledziem, sałatkami i pieczeniami znajdują się także łakocie.
Mamy dla Was pyszną propozycję na czekoladowa babę z orzechami!

Składniki:

100 ml oleju rzepakowego
330 g cukru
70 g kakao
3 jajka
190 g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
¼ łyżeczki soli
150 g orzechów pekan
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
opcjonalnie 150 g pokrojonej czekolady

Sposób przygotowania:

Formę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia.
Orzechy siekamy na dość duże kawałki lub zostawiamy je w ich naturalnej wielkości. Olej ucieramy  z cukrem, kakao i przyprawami. Do ucieranej masy dodajemy po jednym jajku oraz 120 ml letniej wody. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i solą. Masy suchą i mokrą łączymy ze sobą, najlepiej drewnianą łyżką. Na koniec dodajemy orzechy i według uznania czekoladę.
Gotową masę przekładamy do formy i pieczemy przez ok. 20 minut w rozgrzanym do 180 o C piekarniku.

Wesołych Świąt! ☺

23 grudnia 2015