Miodowe beaujolais

Jeśli w spiżarni pustki, a ochota na miód wielka, na przełomie maja i czerwca warto poszukać u pszczelarzy miodu rzepakowego, który jest jak winne beaujolais nouveau wśród miodów. Rzepak kwitnie w maju, pszczoły więc zbierają…

Katarzyna Bosacka

Olej antyrakowy

Naukowcy z Szanghaju po przebadaniu w ciągu 10 lat prawie 140 tysięcy osób doszli do wniosku, że ci spośród badanych, którzy spożywali większe ilości witaminy E, rzadziej chorowały na raka wątroby. Inne badania opublikowane w…

Katarzyna Bosacka

Wykwintny rzepak

Niedawno pod patronatem Pierwszej Damy Anny Komorowskiej ukazała się „Wykwintna kuchnia polska” napisana przez – jak to pięknie ujął Maciek Nowak – dwunastu jeźdźców św. Gastronomii, czyli najlepszych szefów kuchni znad Wisły, min. Wojciecha Modesta…

Katarzyna Bosacka

Kapusta głowa pusta?

Ręka do góry, kto wiedział, że rzepak jest kapustą? Oto jego drzewo genealogiczne: Domena – jądrowce, Królestwo – rośliny, Gromada – okrytonasienne, Rząd – kaparowce, Rodzina – kapustowate, Rodzaj – kapusta. I to wcale nie…

Katarzyna Bosacka

Polski i swojski

Dlaczego lubię rzepakowy? Bo jest polski – jesteśmy trzecim po Niemcach i Francji producentem rzepaku w Europie. Prowansja w maju lawendą kwitnie, Polska żółtymi łanami rzepaku. Swojski – znaleźć go można w każdym sklepie nawet…

Katarzyna Bosacka