Powrót do szkoły po beztroskich wakacjach dla większości rodzin wiąże się z niemałymi przygotowaniami, a dla najmłodszych także ze stresem. Poza przygotowaniem podręczników i niezbędnego wyposażenia tornistra warto pamiętać o wsparciu organizmu podczas wzmożonego wysiłku fizycznego…
Zostaw komentarzBez kategorii, Informacje o olejuAutor: Katarzyna HaładejDr hab. n. farm. Hanna Mojska, profesor nadzw. IŻŻ Kierownik Zakładu Metabolomiki, Instytut Żywności i Żywienia Podstawowym składnikiem tłuszczów, zarówno roślinnych jak i zwierzęcych, są triglicerydy zbudowane z cząsteczki glicerolu i trzech cząsteczek kwasów tłuszczowych.…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzyAutor: Katarzyna Haładejmgr inż. Jakub Kobyliński, prof. dr hab. Krzysztof Krygier Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie W dobie rosnącej świadomości konsumentów odnośnie wpływu tego co jemy na nasze zdrowie smażenie staje się wyjątkowo gorącym tematem. Wielu…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzyAutor: Katarzyna Haładejdr hab. Małgorzata Wroniak Wydział Nauk o Żywności, Katedra Technologii Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Istnieje powszechna opinia, że pod względem wartości odżywczej oleje tłoczone na zimno przewyższają oleje rafinowane. W związku z tym…
Zostaw komentarzKompendium wiedzyAutor: Katarzyna HaładejTłuszcze pełnią w organizmie wiele różnych funkcji – stanowią skoncentrowane źródło energii, biorą udział we wchłanianiu i transporcie witamin rozpuszczanych w tłuszczach (A, D, E i K), utrzymują narządy wewnętrzne w stabilnej pozycji oraz chronią…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaAutor: Katarzyna HaładejJak donosi „The American Journal of Clinical Nutrition” codzienne dostarczanie organizmowi kwasów tłuszczowych omega-3 zwiększa odporność skóry na słońce. Naukowcy z uniwersytetu w Manchesterze podawali placebo i kwasy omega-3 ochotnikom, a następnie wystawiali ich na…
Zostaw komentarzKatarzyna BosackaAutor: k.moszynska@interactive-solutions.pl2:1 to nie wynik meczu Legia-Górnik w polskiej ekstraklasie, ale stosunek kwasów omega-6 do omega-3 w oleju rzepakowym. Udowodniono, że zbyt dużo kwasów omega-6 w diecie przy niedoborze kwasów omega-3 może mieć niekorzystny wpływ na…
Katarzyna BosackaAutor: k.moszynska@interactive-solutions.plNaukowcy pod kierunkiem Danielle Piomelli z University of California w Irvine odkryli kolejny powód, dla którego warto jeść m.in. olej rzepakowy. 60 proc. tego oleju stanowi kwas, który jest przekształcany w jelitach w hormon zwany…
Katarzyna BosackaAutor: AsiaCo każda kobieta wiedzieć powinna Gdy nadchodzi lato, wiele z nas ochoczo przystępuje do planowania wakacji i kompletowania plażowej garderoby. Niestety zajęcie to, choć nader przyjemne, często wpędza w niemałe przerażenie. Bo zeszłoroczne bikini przyciasne,…
Zdrowie i UrodaAutor: AsiaJuż od najmłodszych lat jesteśmy uczeni, że należy spożywać produkty bogate w witaminy. Większość z nas na hasło „witamina” przywoła, słusznie skądinąd, obraz warzyw. Nie każdy jednak wie, że cenne źródło witamin znaleźć można również…
Zdrowie i UrodaAutor: Asia
Strona jest finansowana z Funduszu Promocji Roślin Oleistych 
